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石斛鮮條怎么吃?

  • 發布時間:2022-05-31 12:01

【概要描述】

石斛鮮條怎么吃?

【概要描述】

  • 發布時間:2022-05-31 12:01
詳情

鐵皮石斛是一味清涼平和的滋補類中藥,也是清熱消暑良品。

 

過去,由于鐵皮石斛自然生長條件苛刻,產量極低,加之物流保鮮技術的限制,鐵皮石斛一度以楓斗干品的形式被食用。

 

如今,得益于現代農學科技的進步,石斛人工培育已經取得成功,模擬野生環境大規模、規范化種植的鐵皮石斛與自然狀態下的野生石斛功效成分幾近一致,而物流運輸和保鮮技術的發展使得鐵皮石斛鮮食成為可能。

▲古來古樹石斛基地實拍圖

 

鮮石斛能最大程度地保留藥材的營養及有效成分,能將石斛滋陰清熱、潤燥五臟的特質發揮到極致;且鮮石斛枝條口感清新、味道甘甜,風味更佳。

 

鮮石斛的食用方法
鮮食

取鮮石斛15g(約2根),洗凈后直接入口細嚼,味甘而微黏,清新爽口,余渣吞咽即可。


榨汁

取鮮石斛15g(約2根),洗凈切成小段備用。榨汁機中先倒入250ml沸水,再加入備好的鮮石斛和2粒枸杞榨汁,榨好后用過濾網過濾掉殘渣即可飲用。


煲湯

排骨湯、雞湯、魚湯等均可與石斛一起燉煮。取鮮石斛15g(約2根),洗凈切成小段加入湯中熬煮即可。

 

 

鮮石斛的保存方法

天氣不熱的時候只要注意保持室溫通風即可,鮮石斛常溫下存儲的最佳溫度范圍是5-20℃。

 

過熱的環境下易使鮮條蒸發脫水,需放入冰箱冷藏保存,保持在3-5℃的環境,但即便放在冰箱也要注意通風,不要將其放在塑料袋中悶著,否則更容易霉變。

 

另外,由于鮮石斛是新鮮的,盡量不要久存,需要盡早食用。若發現鮮石斛腐壞則不能食用。

 

 

鮮石斛的購買渠道

隨著人們對鮮石斛的認知度越來越高,醫療與保健的需求量越來越大,市場上不可避免地出現了偽劣及以次充好等現象。所以,大家購買石斛一定要找有品牌的,要從正規渠道購買鮮石斛,健康才有保障。

 

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